زعفران از کلاله و خامه گل زعفران به دست می آید. زعفران گیاهی است که بومی ایران است و برای قرن ها به دلیل عطر و طعم و رنگ منحصر به فرد خود کشت می شده است. زعفران گران ترین ادویه جهان است و دلیل خوبی دارد. برای تولید یک پوند زعفران به 75000 گل زعفران نیاز است.

هل، دانه‌ای معطر و خوش‌بو است که از دیرباز در آشپزی و طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. این ادویه، بومی هندوستان است و در مناطق گرمسیری دیگر نیز کشت می‌شود. هل، طعمی تند و شیرین دارد و به دلیل عطر و بوی دل‌انگیزش، در بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌ها به کار می‌رود.

هل ادویه‌ای است که از دانه‌های گیاه Elettaria cardamomum به دست می‌آید. بومی هند و جنوب شرقی آسیا است و قرن‌هاست که در آشپزی و طب سنتی استفاده می‌شود.

زعفران، ادویه‌ای با عطر و طعمی بی‌نظیر و خواصی شگفت‌انگیز، از دیرباز در فرهنگ و تاریخ ایران جایگاهی ویژه داشته است. این طلای سرخ، که زینت‌بخش سفره‌ها و محافل ایرانیان است، به عنوان هدیه‌ای از ایران به جهان شناخته می‌شود

هل، ادویه‌ای معطر با طعمی دلپذیر، از دیرباز در شیرینی‌پزی ایرانی و ملل مختلف مورد استفاده قرار می‌گرفته است. این دانه‌های سبز رنگ، فواید و خواص بسیاری برای سلامتی دارند و می‌توانند طعم و عطری بی‌نظیر به شیرینی‌ها ببخشند.